В разное время доктор Атун стажировался по своей специализации в клиниках и медицинских образовательных учреждениях Великобритании, Испании и Бразилии.

Особенно пристальное внимание доктор Атун уделяет изучению различных заболеваний плечевого сустава и поиску методов эффективного лечения патологий плеча, в том числе спортивных травм. Эхуд Атун принимает участие в клинических исследованиях и фундаментальных научных изысканиях в указанной области.

Публикации Э. Атуна в ортопедической литературе отражают его особый интерес к минимально инвазивной хирургии плечевого сустава. Доктор Атун написал главы по хирургии плеча и спортивной медицине дл нескольких медицинских учебников. Кроме того, Э. Атун является участником международных конференций по ортопедической хирургии.

Сегодня доктор Атун возглавляет отделение хирургии плеча и спортивной медицины в медицинском центре «Барзилай», город Ашкелон.